Przygotowanie: ok. 50 min.
Składniki (2 duże, solidne porcje lub 4 małe):
bulion domowy lub z kostki Winiary,
flaki wołowe gotowane, krojone 500 g,
duża marchew,
mała pietruszka, korzen,
srednia cebula,
masło smietankowe, dwie łyżki, ok. 15 g,
majeranek,
maggi,
sól,
pieprz,
Składniki (2 duże, solidne porcje lub 4 małe):
Etapy przygotowania:
Przygotuj ok. 1 litra bulionu, najlepiej wołowego, jak chcesz szybko to z kostki, ja używam Winiary.
Kupione flaczki oczyszczone, obgotowane, pokrojone zalej wodą i gotuj 5-10 minut. Odcedź i przepłukuj gorącą wodą. Powtórz – zalej wodą i gotuj ok. 30 minut, aż zmiękną. Odcedź.
Dużą marchew i małą pietruszkę oczyść, pokrój w paseczki. Średnią cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Podsmaż razem na nie za dużej porcji masła (15 gram, tj. ok 2 łyżek). Uważaj by nie przypalić masła.
Bulion połącz z podsmażonymi warzywami, dodaj flaki, gotuj razem przez około 15 minut.
Dopraw Maggi, pieprzem, solą i dużą iloscią majeranku. Gotuj jeszcze przez 5 minut.
Podaj najlepiej z bagietką.
Smacznego