Zaloguj   |  Zarejestruj

SALCESON Z GRZYBÓW, JAJEK I BOCZKU

Oceń przepis:: 
Średnia: 4 (2 głosujących)


   Przygotowanie: 45 minut

   Składniki:

  • 1/2 kg świeżych grzybów,
  • 2 cebule,
  • 7 jajek,
  • 10 dag boczku wędzonego,
  • łyżka oleju,
  • mielony kminek,
  • sól, pieprz,


  •    Etapy przygotowania:

       Grzyby oczyścić, umyć, zalać wodą, gotować 10 minut od zawrzenia, odcedzić. 5 jajek ugotować na twardo. Cebule obrać, posiekać i zeszklić na oleju. Grzyby pokroić w paski. Ugotowane jaja i boczek pokroić w kostkę.
       W misce wymieszać grzyby z cebulą, jajkami gotowanymi i boczkiem. Wbić pozostałe surowe jajka, przyprawić do smaku solą, pieprzem i mielonym kminkiem, wymieszać. Uformować kulę, owinąć w gazę, gotować w osolonej wodzie 15 minut.
       Zawiniątko wyjąć, umieścić między dwiema deseczkami, obciążyć i wystudzić. Usunąć gazę, salceson pokroić w plastry, podawać np. z kwaśną śmietaną.



    Pamiętajmy też o zdrowym odżywianiu i liczmy kalorie ;-)
    >>  TABELA KALORYCZNOŚCI + ZAWARTOŚĆ WĘGLOWODANÓW, BIAŁKA I TŁUSZCZU W WYBRANYCH PRODUKTACH

    Smacznego   


    Więcej przepisów - książki kucharskie